お米を炊く時の、地味なこだわり。 1)BURITAで濾過したお水を最初に入れる お米を洗う時、最初に入れたお水を米粒は一気に吸収するんだって。大体70%を最初のお水で取り込むらしいよ。だから、最初はかき回して濁らせないで、お水を入れてすぐ捨てるって教…
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